做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，干辣椒碎 ，感爽
原料 ：小黄瓜，佐餐随吃随取
小菜加适量盐拌匀3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，酱油，道口白糖 ，感爽酱油 ，佐餐用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，辣椒碎 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，用刀削成不规则小块 ，熟芝麻 ，